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El Parrillero
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La carta

Carne sulle braci di legna, sapori del Río de la Plata e dolci fatti in casa. I prezzi sono in euro.

Antipasti

Para empezar

Sapori del Río de la Plata in chiave autentica uruguaiana.

Empanadas tipiche davanti al fuoco di legna

  • Empanadas

    Due panzerotti tipici a scelta: Carne / Pollo / Verdure / Prosciutto e formaggio.

    Allergeni: 1, 6, 7

    € 12

  • Chorizo

    Due salsicce con ripieno tipico del Río de la Plata, cotte alla griglia.

    Allergeni: 6, 7, 10

    € 12

  • Mollejas

    Animelle cotte alla griglia con limone. Esperienza rioplatense pura.

    € 18

  • Morcillas

    Due sanguinacci tipici del Río de la Plata, cotti alla griglia.

    € 12

  • Pata Negra

    Premium

    Prosciutto iberico 100% bellota.

    € 33

  • Jamón Serrano

    Prosciutto iberico serrano.

    € 19

  • Tartare

    Tartare nature di Filetto Premium Uruguay.

    € 21

  • Provolone

    Più ordinato

    Provola cotta alle fiamme.

    Allergeni: 7

    € 10

Specialità

Piatti della casa
Carne salata sulla parrilla a legna

  • Chivito al Plato

    Iconico UY

    Filetto Uruguay con bacon, prosciutto cotto, mozzarella fusa, uovo, lattuga, pomodoro, cipolla, peperoni rossi, accompagnato da patate fritte.

    Allergeni: 3, 7

    € 23

  • Chivito al Pan

    Panino con Filetto Uruguay, bacon, prosciutto cotto, mozzarella fusa, uovo, lattuga, pomodoro, maionese, cipolla, peperoni rossi, accompagnato da patate fritte.

    Allergeni: 1, 3, 7

    € 24

  • Milanesa Napolitana

    Cotoletta di Black Angus Uruguay con prosciutto cotto, mozzarella fusa e salsa di pomodorini.

    Allergeni: 1, 3, 7

    € 19

  • Broschette

    Tre spiedini di carne, chorizo, bacon, zucchine, peperoni, cotti alla griglia.

    Allergeni: 6, 7, 10

    € 23

  • Pollo a la Parrilla

    Cosce di pollo disossate alla griglia.

    € 19

  • Ensalada Criolla

    Insalata misticanza, straccetti di Black Angus alla griglia, pomodorini e grana.

    Allergeni: 7

    € 16

  • Hamburguesa Punta del Este *

    Hamburger selezione El Parrillero con mozzarella fusa, bacon, lattuga, pomodoro, uovo all'occhio di bue, maionese, accompagnato da patate fritte.

    Allergeni: 1, 7

    € 19

Tagli

Il cuore della parrilla

Carne Black Angus Uruguay Premium e Creekstone Farms USA Prime, cotte sul fuoco di legna davanti a voi.

Tagli premium marezzati davanti al fuoco

  • Lomo

    Premium UY

    Filetto di Black Angus Uruguay Premium.

    € 38

  • Bife Ancho

    Rib-eye di Black Angus Uruguay Premium.

    € 36

  • Bife Angosto

    Controfiletto di Black Angus Uruguay Premium.

    € 33

  • Picaña

    Iconico UY

    Picaña di Black Angus Uruguay Premium.

    € 32

  • Entraña

    Diaframma di Black Angus "Creekstone Farms" USA Prime.

    € 39

  • Flank Steak

    Bavetta / Vacío di Black Angus Uruguay Premium.

    € 29

  • Asado

    Asado di Black Angus "Creekstone Farms" USA Prime.

    € 34

  • Wagyu

    A5 Japan

    Rib-eye A5 Japan 130 gr. La massima espressione della carne mondiale.

    € 90

Ogni piatto è accompagnato dalle nostre salse della casa — Chimichurri (prezzemolo, aglio, aceto, olio e spezie) e Criolla (peperoni, pomodori, cipolla, aceto, olio e spezie).

Grigliate

Per condividere

Tre degustazioni di carne pensate per due o più persone. L'esperienza completa della parrilla uruguaiana.

Asado de tira sulla brace di legna

  • Montevideo

    Degustazione di Picaña / Flank Steak / Bife Angosto.

    € 85

  • Charrúa

    Degustazione di Bife Ancho / Asado / Picaña.

    € 95

  • El Parrillero

    Top

    Degustazione di Filetto / Bife Ancho / Entraña. La nostra parrillada signature.

    € 105

Contorni

Per accompagnare

  • Papas al Horno

    Patate cotte al forno a legna.

    € 6

  • Boniato al Horno

    Patata dolce cotta al forno a legna.

    € 6

  • Verduras a la Parrilla

    Verdure di stagione cotte alla griglia.

    € 7

  • Morrones Rellenos

    Peperoni ripieni di provola e uova.

    Allergeni: 3, 7

    € 8

  • Papas Fritas

    Patate fritte.

    € 6

  • Ensalada Rústica

    Insalata misticanza e pomodorini.

    € 7

  • Ensalada de Tomates

    Pomodorini con basilico e origano.

    € 6

Dolci

Para terminar

Tradizione dolciaria uruguaiana, fatta in casa.

  • Chajá con Dulce de Leche

    Tipico UY

    Dolce tipico uruguayo con pan di Spagna, pesche sciroppate, panna, meringhe e dulce de leche.

    Allergeni: 1, 3, 7

    € 7

  • Flan

    Crème caramel di vaniglia.

    Allergeni: 3, 7

    € 7

  • Bomba *

    Semifreddo al dulce de leche su base di streusel, ricoperto di cioccolato fondente.

    Allergeni: 1, 3, 7

    € 7

  • Panqueques

    Pancake tipico uruguayo ripieno di dulce de leche.

    Allergeni: 1, 3, 7

    € 7

  • Helado *

    Gelato: Dulce de Leche, Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Limone.

    € 6

  • Frutta Fresca

    Frutta di stagione.

    € 6

Bevande

Da bere
La nostra selezione di vini

Soft & Acque

  • Acqua Naturale

    € 3

  • Acqua Frizzante

    € 3

  • Coca-Cola

    € 5

  • Coca-Cola Zero

    € 5

  • Sprite

    € 5

  • Fanta

    € 5

Cervezas

  • Birra Lira Ambrata

    Birra artigianale italiana.

    € 7

  • Birra 2 Lire IPA

    Birra artigianale italiana IPA.

    € 7

Caffè e Amari

  • Caffè

    € 2,50

  • Caffè decaffeinato

    € 3

  • Liquore al Dulce de Leche

    Tipico UY
    € 6

  • Liquore di Yerba Mate

    Tipico UY
    € 6

  • Grappa Chardonnay

    € 6

  • Grappa Barricata

    € 6

  • Montenegro

    € 6

  • Sambuca

    € 6

  • Whisky

    € 6

  • Liquirizia

    € 6

  • Limoncello

    € 6

  • Amaro del Capo

    € 6

  • Jägermeister

    € 6

  • Baileys

    € 6

  • Mirto

    € 6

  • Rum Diplomatico Mantuano

    € 10

  • Rum Zacapa Gran Riserva

    € 10

  • Rum Zacapa Centenario XO

    Premium
    € 15

Legenda allergeni: 1 Glutine · 3 Uova · 6 Soia · 7 Latte · 10 Senape

I piatti contrassegnati con (*) potrebbero essere surgelati.

Servizio e coperto € 2,50

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